Salada de Bacalhau com Feijão Frade

Salada de Bacalhau e Feijão Frade

Ingredientes:

350 grs de feijão-frade cozido

1 cebola média picada

salsa picada

2 dentes de alho

1 boa posta de bacalhau cozido

1,5 dl de azeite

1 dl de vinagre

sal e pimenta a gosto

2 ovos cozidos picados

 

Modo de Preparo:

Deixe de molho e cozinhe depois o feijão-frade.

Limpe a posta de bacalhau de peles e espinhas e lasque-a.

Numa saladeira misture o feijão-frade e as lascas de bacalhau.

À parte, misture a cebola, os dentes de alho e a salsa picados, com o azeite, o vinagre, sal e pimenta e coloque sobre a salada.

Enfeite com os ovos cozidos picados, e folhinhas tenras de alface.